فوائد أوميغا 3 : إليك أبرز فوائدها و كيفية الحصول عليها

أوميغا 3 1024x1024 - فوائد أوميغا 3 : إليك أبرز فوائدها و كيفية الحصول عليها

يعد إدراج الأطعمة التي تحتوي أحماض أوميغا 3 في قوائمك اليومية سببًا وجيهًا للحصول علي صحة جيدة و زيادة العمر،حيث أن فوائد أوميغا 3 كثيرة و متعددة، و تعد مستويات أوميغا 3 في الدم علامة جيدة على متوسط ​​العمر المتوقع، كما وجد باحثون من العديد من الجامعات و المعاهد الإسبانية و الأمريكية و الكندية. حيث نُشرت الدراسة، التي استخدموا فيها بيانات من دراسة فرامنغهام للنسل المعروفة، و التي أجريت على 2240 مشاركًا، في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية في يونيو 2021.

ما هي أحماض أوميغا 3 الدهنية ؟

تشمل أحماض أوميغا 3 الدهنية الأساسية ما يلي:

  • حمض ألفا لينولينيك قصير السلسلة (ALA) الموجود في الأطعمة النباتية (الكتان، بذور الشيا و القنب، الجوز). و هو حمض دهني “أساسي”. تعني كلمة “أساسي” أن الجسم يحتاجها ليبقى بصحة جيدة و لا يمكنه إنتاجه بمفرده، لذلك يجب الحصول عليه من خلال الطعام.
  • أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة، و المختصرة باسم EPA و DHA (حمض eicosapentaenoic و حمض docosahexaenoic)، يمكن أن يصنعها الجسم من ALA أو يمكن الحصول عليها من الأسماك الدهنية.

المستويات العالية من هيئة الصحة بدبي و وكالة حماية البيئة تزيد من توقعات الحياة في خمس سنوات
تمت صياغة خاتمة الدراسة من قبل الدكتور أليكس سالا فيلا من IMIM (معهد البحوث الطبية في مستشفى ديل مار) في برشلونة، على النحو التالي: “الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من أوميغا 3 يمكن أن يكون لديهم متوسط ​​عمر متوقع بخمسة أعوام أخرى. أما الذين يدخنون بانتظام ، من ناحية أخرى، فيفقدون 4.7 سنوات من العمر “.

لذلك فإن مستوى أوميغا 3 يعد مؤشرًا جيدًا لمتوسط ​​العمر المتوقع. كما هو الحال بالنسبة لحالة تدخين الشخص، فقط في الاتجاه المعاكس.

فوائد أوميغا 3

  • يمكن للأشخاص الذين لديهم كمية جيدة من أحماض أوميغا 3 الدهنية (على وجه التحديد EPA و DHA) و الذين لا يدخنون أن يعيشوا 5 سنوات أخرى.
  • أي شخص يتم إمداده جيدًا بأحماض أوميغا 3 الدهنية و لكنه يدخن لن يعاني من إطالة العمر. حيث تفقد سنوات العمر المكتسبة مرة أخرى بالتدخين.
  • إذا كان لديك مستوى أوميغا 3 منخفض و تدخن في نفس الوقت. فيمكنك أن تتوقع تقصيرًا في حياتك بحوالي 5 سنوات.

اثنين من الأحماض الدهنية المشبعة تعمل أيضًا على إطالة العمر. بشكل عام، أظهرت الدراسة أربعة أحماض دهنية كمؤشرات على متوسط ​​العمر المتوقع أو انخفاض خطر الوفاة.

بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3 الدهنية EPA و DHA. حددت الدراسة أيضًا أن اثنين من الأحماض الدهنية المشبعة (حمض الميريستيك و حمض البوهينيك) يرتبطان أيضًا بزيادة طول العمر.

ترتبط الأحماض الدهنية المشبعة، على وجه الخصوص، بشكل عام بزيادة مخاطر القلب و الأوعية الدموية. و لكن هذا ليس هو الحال بالنسبة لجميع الأحماض الدهنية المشبعة. كما هو موضح في العديد من الدراسات السابقة و الدراسة الحالية.

حمض الميريستيك: هو حمض دهني مشبع طويل السلسلة ويوجد في زيت جوز الهند (20٪ من زيت جوز الهند يتكون من حمض الميريستيك).

يتم امتصاص حمض البيهينيك قليلاً فقط من خلال الطعام (زيت الفول السوداني، على سبيل المثال، يتكون من 1 إلى 5٪ حمض البيهينيك). يتم إنتاج معظم حمض البيهينيك الموجود في الجسم عن طريق التمثيل الغذائي نفسه.

وفقًا للدكتور سالا فيلا، لا يمكن أن تتأثر مستويات هذين الأحماض الدهنية المشبعة بسهولة من خلال النظام الغذائي أو المكملات الغذائية. بدلاً من ذلك، تستجيب مستويات أوميغا 3 مباشرة للنظام الغذائي.

كيفية الحصول عليها

بسبب فوائد أوميغا 3 المتعددة، فإن التغييرات الصغيرة في النظام الغذائي، مثل زيادة تناول بعض الأحماض الدهنية. يمكن أن يكون لها تأثيرات بعيدة المدى أكثر مما نعتقد. كما أنه لم يفت الأوان بعد لتطبيق هذه التغييرات.

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول الأسماك الغنية بالدهون مثل السلمون و الأنشوجة و السردين مرتين في الأسبوع للحصول على أحماض أوميغا 3 الدهنية.

تتبنى جمعيات التغذية الألمانية والنمساوية والسويسرية وجهة نظر متشابهة جدًا. و مع ذلك، فإن مثل هذه التوصية لا تخلو من الجدل اليوم بسبب تلوث الأسماك بالزئبق.

نظرًا لإمكانية تلوث الأسماك، يمكنك استخدام كبسولات زيت الأعشاب البحرية، و التي يمكن أن توفر ما يصل إلى 600 مجم من DHA و 300 مجم من EPA يوميًا.

أظهرت دراسة أجريت عام 2010 أيضًا أن النباتيين و النباتيين ليس لديهم إمدادات كافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية. لذلك يمكنهم الحصول على ما يكفي من أحماض أوميغا 3 الدهنية من الأطعمة الغنية بـ ALA.

إذا كنت تستخدم أيضًا زيت جوز الهند و زبدة الفول السوداني. فيمكنك أيضًا تخزين كميات صغيرة من اثنين من الأحماض الدهنية المشبعة، و حمض الميريستيك و حمض البوهينيك.

اقرأ ايضًا : خفض الكوليسترول بسرعة : إليك أبرز الأطعمة التي تساعدك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى