أسرار تخزين البصل الجديد لفترة طويلة في المنزل

طريقة تخزين البصل المفروم في الثلاجة

البصل الجديد في المنزل - أسرار تخزين البصل الجديد لفترة طويلة في المنزل

يتعفن البصل بعد فترة وجيزة من شرائه، ويبدأ في التبرعم، هذا بسبب التخزين غير الصحيح، حيث تتسبب الرطوبة الزائدة في تعفن البصل ويشجع الضوء على إنباته، ويعد البصل جزء مهم من مخزون المنزل على مدار العام، نظرًا لأنه يتم شراؤها بكميات كبيرة في كثير من الأحيان، وإن عملية التخزين المناسب ضروري لعمر افتراضي طويل، ويمكن تخزين البصل الجديد لفترة طويلة في المنزل، إذا تم تخزينه بشكل صحيح، حيث أن سوء االتحزين، يمكن أن يعرضه لعدة مخاطر، مثل التنبيت بسرعة، أو يصبح طريًا، أو حتى يبدأ في التشكيل من الداخل.

طريقة تخزين البصل الجديد لفترة طويلة

عند تخزين البصل الجديد أو البصل بوجه عام، هناك ثلاثة أشياء رئيسية يجب وضعها في الاعتبار. وذلك من أجل البقاء منتعشًا لفترة طويلة، يجب أن يكونوا في مكان واحد:

  • مظلم
  • مجففة
  • بارد

إذا كان هناك الكثير من الضوء، فذلك سوف يساعد علي التنبت، لذلك لا ينبغي أن تخزين البصل في المطبخ، ولكن في الخزانة أو القبو. ومن المهم أيضًا اختيار مكان جاف. حيث أن البصل يتعفن من الداخل إذا كانت الرطوبة أعلى من 70٪، وهذا ليس بالأمر الصعب في المطبخ.

من الناحية المثالية، يجب تخزينه في درجة حرارة بين 5 و 10 درجات مئوية. كمكان، يعتبر الطابق السفلي أو حجرة المؤن المظلمة وجيدة التهوية مناسبًا جدًا للتخزين، نظرًا لأن درجة الحرارة والرطوبة منخفضة وهناك القليل من الضوء.

من المهم أيضًا أن يصل الهواء إلى البصل. لذلك، من الضروري إزالتها من الكيس البلاستيكي، وحتى من الشبكة فور شرائها، لأن البصل غالبًا ما يتم عصره فيه وبالكاد يحصل على أي هواء.

اقرأ ايضًا: طريقة عمل سلطة الفواكه : إليك أسرع 8 وصفات ذهبية

طريقة تخزين البصل الجديد في المطبخ

إذا لم يكن لديك خزينة أو قبو، يمكنك تخزين البصل الجديد في المطبخ ولكن بشروط.، فيجب أن يكون المكان جافًا ومظلمًا وباردًا. كما يمكنك تخزينه داخل الدرج، على سبيل المثال، ومع ذلك، ضع في اعتبارك أن البصل يبقى طازجًا فقط لبضعة أسابيع في المطبخ.

ما الحاوية التي يجب أن أخزن فيها البصل ؟

فقط الحاويات المنفذة للهواء مناسبة لتخزينه. فمن الأفضل تخزينه في القبو في أكياس ورقية أو أكياس خيش أو في صندوق كرتون مفتوح. واختياريًا، تعتبر السلة المنسوجة أو الشبكة المعلقة مناسبة أيضًا. كما يمكنك تخزينه في كيس ورقي أو خيش إذا قمت بتخزينه في درج المطبخ. كما توجد حاويات طينية أو معدنية ذات أغطية وثقوب لعملية التخزين. إذا كنت تستخدم هذا النوع من الحاويات، فتأكد من أنه لا يسخن كثيرًا، أي لا تتركه على حافة النافذة أو على المدفأة. وضع في ذهنك إن الأكياس البلاستيكية ليست خيارًا مناسب لتخزين.

هل يمكنك تخزين البصل على الشرفة ؟

يمكنك أيضًا تخزين البصل الجديد داخل خزانة على الشرفة، اذا كنت لا تواجه الصقيع. بالإضافة إلى ذلك، يجب الحرص على أن يكون البصل جافًا دائمًا. بمجرد أن تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 4 درجات، يجب حماية البصل من البرد ببضع طبقات من ورق الجرائد.

في حالة الطقس الممطر والضبابي ودرجات الحرارة الدافئة في الربيع والحارة في الصيف، من الأفضل إحضاره إلى الداخل، وإلا فسوف تفسد بسرعة.

اقرأ ايضًا: 10 وصفات حلويات صحية مليئة بالفاكهة وطرق تحضيرها

هل يمكنك تخزين البصل في الثلاجة ؟

لا يجب حفظ البصل في الثلاجة. على الرغم من برودة الثلاجة، إلا أن الرطوبة مرتفعة. بالإضافة إلى ذلك، غالبًا ما يكون هناك نقص في الهواء النقي في الثلاجة، مما يسبب مشاكل إضافية للبصل.

من ناحية أخرى، يجب تخزينه في الثلاجة. أذا كان مفرومًا، فمن الأفضل وضعه على طبق أو تخزين البصل المفروم في علبة أو برطمان نظيف.

هل يمكنك حفظ البصل مع الثوم ؟

نظرًا لأن البصل والثوم لهما نفس متطلبات التخزين تقريبًا، فمن المنطقي تخزين المصباحين معًا. تنطبق نفس المتطلبات على الثوم لتخزين البصل.

هل يمكنك حفظ البصل مع البطاطس ؟

لا تخزنه في نفس وعاء البطاطس. في حين أن لديهم متطلبات مماثلة، يمتص البصل الرطوبة من البطاطس، مما يؤدي إلى تعفنها بشكل أسرع. من ناحية أخرى، تذبل البطاطس وتنبت بشكل أسرع.

كم من الوقت يحتفظ البصل ؟

إذا قمت بتخزينه بشكل صحيح، فيمكن أن يستمر لأشهر. بمجرد القطع، يجب عليك استخدامها في غضون فترة لا تتجاوز أربعة أيام.

متى يكون البصل سيئًا ؟

البصل الطازج الصالح للأكل صلب وممتلئ وجاف. إذا كان البصل يحتوي على بقع ناعمة أو بقع سوداء أو إذا كانت الطبقات الفردية ناعمة أو داكنة، فهذا يشير إلى العفن والتعفن. على الرغم من أن البصل ليس له رائحة كريهة، إلا أنه من الأفضل التخلص منه.

اقرأ ايضًا: كيفية الحفاظ على لون الخضار أثناء الطهي : إليك 8 طرق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى