كيفية الحفاظ على صحة الجسم وتجنب الأمراض
الأكل الصحي هو الخطوة الأولى لتمتع بصحة جيدة، وإذا كنت تريد الحصول على الكثير من الرفاهية وجودة الحياة فيجب عليك معرفة كيفية الحفاظ على صحة الجسم، وكيف يؤثر كل طعام على الأعضاء المختلفة، وتذكر بأن النظام الغذائي الصحي الملئ بالفيتامينات والمعادن وممارسة الرياضة، أمران أساسيان للتمتع بصحة جيدة، لكن يجب أن تعلم بأنه بالنظر إلى المعلومات العلمية، فمن الصعب تقديم توصيات ونصائح مع ضمان تحققها بصور مطلقة، حيث أن الأمر يحتاج إلي الإستمرارية الحفاظ علي جميع أعضاء الجسم والتمتع بصحة جيدة.
كيفية الحفاظ على صحة الجسم
هذا سؤال يراود الكثيرين، ومن خلال الجمع بين العلم والتقاليد ومراقبة الذات، يمكننا أن نخبرك ببعض النصائح التي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم، وماذا يجب أن نأكل لتغذية وحماية كل جزء من أجسامنا، لذلك يجب اتباع النصائح التالية لكل عضو:
1- الحفاظ علي صحة الدماغ والجهاز العصبي
يستهلك الدماغ ربع الطاقة التي يوفرها الطعام، لأنه يعمل باستمرار، سواء كنت نائمًا أو مستيقظيًا، فهو يحتاج إلى الجلوكوز باستمرار. لذلك يجب أن تحافظ علي تناول العناصر الغذائية التي تحتوي علي الفيتامينات والكربوهيدات، حيث يحصل الدماغ على الجلوكوز. وتتواجد هذه العناصر في الكثير من الأطعمة مثل البقوليات والحبوب الكاملة هي عناصر غذائية مثالية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الحبوب الكاملة تحتوي على فيتامين ب1 المهم لتوصيل النبضات العصبية، وحمض الفوليك الذي يحسن الأداء الإدراكي. لذلك يجب أن تشكل الكربوهيدرات المعقدة أساس النظام الغذائي اليومي، أي بنسبة 60٪ من إجمالي السعرات الحرارية. لأن ثلثا أغشية الخلايا العصبية التي يتكون منها الدماغ وبقية الجهاز العصبي تتكون من حمض الإيكوسابنتاينويك الذي له أهمية كبيرة في منع تخثر الدم ودعم صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل الآلالم والتورمات، وحمض الدوكوساهيكسانوي الذي يدعم نمو الجنين ويحسن نتائج الحمل ويساهم في حيوية وتنمية الدماغ، والحفاظ علي العين، وهو ضروري لتنمية الدماغ والجهاز العصبي.
كما توفر بعض الأطعمة النباتية حمض ألفا لينولينيك، الذي يحوله الجسم إلى حمض الإيكوسابنتاينويك والدوكوساهيكسانوي. حيث يشكلان معًا عائلة أوميغا 3. لذلك ينصح باستخدام زيت الجوز والكتان. ويُنصح بتناولها يوميًا. وكذلك زيت الزيتون البكر، حيث ثبت أنه يمنع مرض الزهايمر وأمراض الأعصاب التنكسية الأخرى. كما أنه من أنسب الزيوت للقلي بفضل ثباتها في درجات الحرارة العالية.
اقرأ ايضًا: كيفية الوقاية من السكتة الدماغية وعلاجها في الوقت المناسب
2- الحفاظ علي صحة القلب
أظهرت الدراسات الوبائية الكبيرة أن الأطعمة الصحية للقلب تساعده على العمل بدون اضطرابات. لذلك ينصح بتناول الخضروات والبقوليات والفاكهة وزيت الزيتون والخبز والمعكرونة والأرز والأسماك والمكسرات، وتناول الأغذية الغنية بالألياف. ويجب أن تعلم أن النظام الغذائي النباتي أساسًا يوفر للجسم الكثير من الألياف التي تحمي القلب. وأن السكريات غير القابلة للهضم في الألياف تعمل علي خفض الكوليسترول وضغط الدم. سواء كان مستمدة من الحبوب الكاملة أو البقوليات أو الخضار أو الفواكه.
كما يجب تناول الأغذية الغنية بالمغنيسيوم ، حتي تريح عضلة القلب وتحمي الأوعية الدموية من التخثر، ويمكن الحصول عليه الخضروات الورقية الخضراء مثل مثل السبانخ والبروكلي، والحبوب الكاملة مثل جنين القمح، والكينو، والفاكهة مثل الموز، والمكسرات والبقوليات، والأسماك مثل السلمون.
3- الحفاظ علي صحة الغدة الدرقية
هي غدة صغيرة على شكل فراشة تقع في مقدمة الرقبة أسفل تفاحة آدم، وهي التي تعمل على تنظيم عمليات الاستقلاب، وتتحكم في ضغط الدم، ومعدل نبضات القلب، ودرجة حرارة الجسم، وهي أكبر مصنع للهرمونات في الجسم، وتعتمد أشياء كثيرة داخل جسم الإنسان على عمل الغدة الدرقية.
تحتوي علي معظم اليود الموجود داخل الجسم، وهو ضروري جدًا لتشكيل هرمونات الغدة الدرقية، وإن إنخفاض اليود في الجسم يؤدي إلي قصور الغدة الدراقية، وتعمل هذه الهرمونات على تنظيم عملية الأيض، كما تساهم في الحفاظ علي صحة وظائف القلب والدماغ والكثير من أعضاء الجسم، ويتواجد اليود في بعض الأطعمة المختلفة مثل حليب الصويا وملح اليود والبيض والزبادي والاسماك البحرية ومنتجات الحليب وخاصة الحليب البقريوالخبز وبعض البقوليات مثل الفصولياء.
اقرأ ايضًا: علاج التهاب المفاصل الروماتويدي بالطرق الطبيعية الفعالة
4- الحفاظ علي صحة البصر
يعني الكثير من الأشخاص من مشاكل متنوعة في العين، سواء نتيجة بعض العادات الخاطئة أو التلوث البيئي. لذلك يجب الإعتناء بالعين من خلال إجراء فحوصات منتظمة، والأهتمام بتناول الأغذية التي تدعمها مثل الأطعمة التي تحتوي علي فيتامين أ الذي يعمل علي حماية قرنية العين من أي ضرر محتمل، وكذلك الزنك الذي يضمن سلامة الشبكية ويعمل على تحسين الرؤية الليلية، ومن الأطعمة المفيدة للعين السبانخ والملفوف والخس والكيوي والذرة والبازلاء، ويُنصح بتناولهم يوميًا.
وتعتبر الفيتامينات الأخرى المضادة للأكسدة مثل سي وفيتامين هـ مفيدة جدًا للعين، لأنها تعمل علي إزالة الجذور الحرة التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا العين الحساسة. كما إن فيتامين هـ بمثابة مضاد للمياه البيضاء والضمور البقعي، ويحافظ علي صحة الشبكية وأغشية الخلايا وبنية البروتين، ويمكن العثور عليه في المكسرات مثل الفول السوداني واللوز، والهليون، وزيت الصويا.
5- الحفاظ علي صحة المعدة
يوصي العديد من الخبراء بتناول الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الشوفان والشعير والجزر والفاصولياء. حيث أنها تضمن عمل الجهاز الهضمي بشكل سليم وتسهل العبور المعوي. ويوصي أيضًا بتناول الأغذية الغنية بالبروتينات كالبقوليات والكسرات، ومنتجات الألبان والبيض حتي تتمكن من الحفاظ علي المعدة بصحة جيدة. كما يجب التقليل من كمية الدهون المتناولة، وشرب المياه والسوائل، والحصول علي قسط كافي من النوم، وممارسة الرياضة.
بالإضافة إلي ماسبق، يجب البعد عن العادات السيئة التي تسبب الإجهاد والتعب، والتخلص من الفضلات فورًا. والبعد عن العادات التي تسبب اضطرابات المزاج، وعدم تناول الوجبات الدهنية أو السريعة أو الكمية الزائدة. فكل هذه عادات تسبب الغازات أو الإسهال أو آلام في المعدة أو حرقة في المعدة. وحتي يكون الطعام لطيف علي الجهاز الهضمي وهضمه بسرعة، من الضروري الاعتدال في استهلاك الأطعمة المقلية، والمحمص، والدهون بشكل عام.
أظهرت دراسة أجريت في جميع أنحاء أوروبا بمشاركة 34000 مشارك أن بكتيريا حمض اللاكتيك تقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة 27٪. وذلك بفضل خصائصها في إزالة السموم ووقف تكاثر الجراثيم الضارة. ولذلك تكفي ملعقتان كبيرتان من مخلل الملفوف يوميًا لمساعدة الأمعاء على البقاء بصحة جيدة. كما إن الإجابة علي سؤال كيفية الحفاظ على صحة الجسم تختلف من شخص لآخر.
اقرأ ايضًا: علاج التهاب الرتج وكيفية منع رتج الأمعاء و تجنب مضاعفاتها
6- الحفاظ علي صحة الكبد
يقوم الكبد بالعديد من الوظائف الحيوية داخل جسم الإنسان، التي تساهم في هضم الغذاء وتنقية الدم من الفضلات. كما يقوم بإنتاج العديد من المواد الهامة: مثل الصفراء، وإتمام عملية أيض البيليروبين، ويعمل علي التخلص من العناصر السامة التي تدور في الدم، ويساهم في تنظيم مستوي السكر في الدم، وتصنيع السائل اللمفي، ويساعد في تخثر الدم.
وتتواجد الكثير من الأطعمة التي تساعد الكبد علي أداء وظائفه بشكل سليم، وتحفز إنتاج الصفراء، التي تساعد على هضم الدهون، مثل: الخرشوف والكركم والهندباء، والطماطم والجزر والبنجر والخضراوات الصليبية كالبوروكلي والكرنب والقرنبيط والكيل والأفوكادو، وغيرهم من الأغذية التي تحتوي علي الفيتامينات والمعادن والألياف.
7- الحفاظ علي صحة الكلي
الكلي من الأعضاء المهمة جدًا داخل جسم الإنسان، لما لها من وظائف مهمة، حيث تعمل علي تنظيف الدم من الفضلات والأملاح الزائدة. ومن ثم خروجهم من الجسم عن طريق البول. كما إنها تحافظ علي درجة الحموضة،. وتعمل علي إعادة امتصاص المواد الغذائية من الدم، وتحفز تكوين خلايا الدم الحمراء وإنتاج الهرمونات.
يشتمل النظام الغذائي الصحي للكلى والمثانة على الكثير من الأطعمة النباتية، مثل: القرنبيط والكرنب والثوم والبصل. كما يجب تجنب زيادة البروتين في الجسم، لأنه يتحول إلى يوريا، مما يثقل كاهل الكلى. وينصح بالاقتصاد في استهلاك الملح الذي يمكن استبداله جزئياً بالأعشاب العطرية والبهارات.
وبالإضافة إلي ذلك، فإن تناول الأغذية الغنية بفيتامين سي، كالكيوي والكشمش والفلفل والبرتقال والبقدونس، تساهم في إنتاج وإخراج البول بصورة صحية، وتساعد جهاز المناعة على محاربة العدوى والجذور الحرة. ويُنصح أيضًا بتناول الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، مثل العنب البري والخوخ والعليق. لأنها تمنع البكتيريا من التكدس والتكيس في المثانة، مما يسبب التهابات مؤلمة.
اقرأ ايضًا: كيفية الوقاية من التهابات المسالك البولية وأبرز أسبابها
7- المحافظة علي العظام والعضلات والمفاصل
بلا شك أفضل شيء للعظام والمفاصل والعضلات هو الحركة. لكن النظام الغذائي مهم أيضًا. حيث أن الأطعمة الغنية بالكالسيوم، مثل: اللوز والسمسم والطحالب والملفوف والسبانخ، والفوسفور، مثل المكسرات وفول الصويا، والمغنيسيوم، مثل الكاكاو وفول الصويا والمكسرات والشوفان والذرة والخضروات) ضرورية جدًا لتمتع بعظام قوية.
8- المحافظة علي البشرة والشعر
إن المغذيات التي يحتاجها الجلد والشعر على وجه التحديد هي فيتامين أ، الضروري لتنمية وتكاثر مجموعة متنوعة من الخلايا التي تتكون منها أنسجة الجلد. وتوجد في مصادر نباتية غنية بالبيتا كاروتين، مثل الجزر والبروكلي والبطاطا حلوة والملفوف والسبانخ والقرع والخوخ والمشمش والخس.
من العناصر الغذائية الهامة الأخرى للبشرة والشعر فيتامين هـ والزنك. ويمكن الحصول عليهم من المكسرات والبذور وزيوتها الباردة. حيث تعمل علي تقوي النسيج الضام والتقيل من فقدان الماء ومحارب الجذور الحرة. وكذلك فإن الزنك ضروري في العديد من التفاعلات الأنزيمية التي تحدث في الجلد، مما يعزز تغذيته ويحمي الجسم من الالتهابات. توجد جرعات جيدة من الزنك في جنين القمح وبذور اليقطين وفول الصويا والشوفان والقمح الكامل.
الخاتمة
في نهاية هذه المقالة أود أن اشير إليك بأنه الإجابة علي كيفية الحفاظ على صحة الجسم، تختلف من شخص لأخر نتيجة حبه وكره لبعض الأغذية المختلفة، كما تتواجد الكثير الأغذية غير المذكورة التي تساهم في الحفاظ علي الجسم والتمتع بصحة جيدة
اقرأ ايضًا: كيفية الحفاظ على لون الخضار أثناء الطهي : إليك 8 طرق
