مشروبات لترطيب الجسم : إليك 13 مشروب طبيعي غني بالنكهات

.png - مشروبات لترطيب الجسم : إليك 13 مشروب طبيعي غني بالنكهات

هناك العديد من المشروبات الطبيعية و المنعشة التي يمكنك صنعها في المنزل، لمد الجسم بالفيتامينات و المعادن و المغذيات النباتية التي يسهل استيعابها، و هناك العديد من المشروبات الغازية التي تروي العطش في الأشهر الحارة و توفر العناصر الغذائية القيمة للجسم، و لذلك سنخبرك في هذه المقالة بعدة مشروبات لترطيب الجسم و تمدك بالطاقة.

و المشروبات المقترحات و الواردة في هذه المقالة، هي في الغالب وصفات بسيطة منزلية الصنع تسمح بالعديد من التوليفات، مثل عصائر الفاكهة، بمفردها أو مع الخضار. حيث يكمن مفتاح النجاح في جودة المواد الخام. الخيار المثالي هو اختيار المكونات الموسمية التي يتم جمعها في مواسمها، صحية، و متنوعة، و مغذية، و مزروعة عضويًا.

أفضل مشروبات لترطيب الجسم في الصيف

الكثير منا يبحثون عن مشروبات لترطيب الجسم في فصل الصيف، لتمدهم بالطاقة و الحيوية، و تتواجد العديد من مكونات هذه المشربات في المنزل، فعلي سبيل المثال يمكن إعداد عصير المانجو و البابايا و اللاسي، و غيرهما.

1-لاسي

مكونات

  • 2 زبادي نباتي طبيعي
  • 200 مل ماء بارد
  • 1 مانجو أو 1 خوخ
  • 1 موزة
  • رشة من الزنجبيل و القرفة و الهيل أو بتلات الورد جوزة الطيب.

تحضير

  1. ضعي الزبادي مع الفواكه في الخلاط و أضيفي الماء لجعله أقل كثافة.
  2. تصب في أكواب و رش التوابل المطحونة جيدا.
  3. يُترك ليبرد قبل التقديم و يُزين ببتلات الورد.

يسهل هضم الطعام، و هذا هو السبب في أنه يتم تقديمه في الهند عادة بين طبق و آخر، أو في نهاية الوجبات كحلوى.

إنه مناسب جدًا بشكل خاص للأشخاص الذين لديهم دستور دافئ، لأنه يميل إلى تبريد الجسم.

2- سانجريا بدون كحول

مكونات

  • 1 لتر من العنب الأسود
  • 400 جرام أناناس
  • 2 جريب فروت
  • 4 حبات برتقال
  • خوخة واحدة
  • تفاحة واحدة
  • 1 كمثري
  • 2 حبة موز
  • 2 حبة ليمون
  • 1 عود قرفة
  • 6 فصوص
  • مكعبات ثلج

تحضير

  1. سخني القرنفل بعصير الليمون و اتركيه مغطى.
  2. اخلطي الأناناس، اعصري الجريب فروت و ثلاث حبات برتقالات، و العصائر الناتجة تضيفها إلى ما يجب.
  3. نقطع الخوخ و الكمثرى و التفاح و الموز إلى مكعبات صغيرة، و كذلك الليمون و البرتقال المتبقي إلى شرائح و نضيفها أيضًا مع عود القرفة.
  4. اتركيها تبرد لبضع ساعات و أضيفي عصير الليمون من البهارات المصفى جيداً و مكعبات الثلج. يمكنك أن تخدمها الآن.

السانجريا لديها تقليد عظيم يضيء احتفالات الصيف، و إذا تم تحضيرها بالعصائر الطازجة بدون كحول فإنها تصبح وسيلة ممتعة للاستفادة من مهرجان الفاكهة لهذا الموسم المناسب لجميع الأعمار.

فهو لا يروي عطشك وينقل النكهات المبهجة فحسب، بل إنه أيضًا مصدر رائع للفيتامينات و المعادن و المغذيات الدقيقة.

3- كافير الفواكه

مكونات

  • 3 ملاعق كبيرة من عقيدات ماء الكفير (ضروري)
  • 3 ملاعق كبيرة من سكر القصب الكامل
  • نصف الليمون المزروع عضويا
  • 1 تين مجفف أو تقليم مملح بدون إضافات
  • 1 لتر من المياه المعدنية

تحضير

  1. ضعي جميع المكونات في وعاء زجاجي، و اتركي مسافة 3 سم على الحافة، و غطيه بإحكام، و اتركيه لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.
  2. بعد يومين، صفيها و أزل التين أو الزبيب و اعصر نصف ليمونة لإضافتها إلى السائل.
  3. يمكن أخذ السائل على الفور أو تركه ليبرد في الثلاجة.

هذا الكفير هو مشروب غازي قليل الكربونات يحتوي على الكائنات الحية الدقيقة التي تقوي الجراثيم المعوية و الجهاز المناعي للجسم.

المقترحات الأخرى المثيرة للاهتمام لإعداده هي:

  • بدون سكر أو ليمون. لكن يعتمد بشكل حصري على 6 حبات من التين المجفف أو 6 حبات برقوق.
  • استبدال الليمون ببرتقالة أو فاكهة أخرى.
  • اصنعها بعصائر الفاكهة بدلًا من الماء مع العنب يجب أن يكون مثاليا.

4- مخفوق جوز النمر بالحليب

مكونات

  • 250 جرام نمر
  • لتر من الماء شديد البرودة
  • 4 ملاعق كبيرة من شراب الصبار
  • عصا القرفة

تحضير

  1. اغسل النمور جيدًا و انقعها في الثلاجة لمدة 12 ساعة. لكن يجب غسلها مرة أخرى وصفيهم جيدًا.
  2. اطحنها بجزء من لتر الماء حتى تصبح شديدة الطحن، أضف عود القرفة و اتركه هكذا لمدة 3 ساعات.
  3. قم بتمريرها من خلال غربال أو مصفاة قماش، و اضغط عليها جيدًا لاستخراج كل العصير من ثمار النمر.
  4. يُضاف باقي الماء المُحلى بشراب الصبار، و يُخفق بقوة ويوضع في الثلاجة لتقديمه باردًا، و يمكن أيضًا تحضيرها بآلة خاصة لصنع مشروبات الخضار.

إنه مفيد جدًا للصحة لكونه نشيطًا للغاية و لتسهيل عملية الهضم بفضل إنزيماته، بالإضافة إلى أنها غنية بالمعادن، بما في ذلك الفوسفور و المغنيسيوم و البوتاسيوم و الكالسيوم و الحديد، و كذلك الفيتامينات المضادة للأكسدة C و E و لا ينبغي تحليتها كثيرًا.

5- عصير المانجو و البابايا

مكونات

  • 150 مل من عصير البابايا
  • 70 مل عصير ليمون
  • مانجو متوسطة الحجم مقشرة و مقطعة مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • ثلج مجروش

تحضير

  1. ضع المكونات في الخلاط مع القليل من الثلج المسحوق و اضرب حتى تحصل على تناسق مثل الثلج الذي على وشك الذوبان.
  2. قدم النتيجة في كوب كبير و مبرد إذا كنت ترغب في ذلك.

أعظم كنز غذائي من المناجو هي فيتاميناته، على وجه الخصوص، مضادات الأكسدة الثلاثة ، A و C و E. و كذلك بعض المعادن و الإنزيمات الهاضمة و مواد مختلفة لها تأثير مضاد للأكسدة و وقائي.

هذا العصير مثالي للتعافي بعد المجهود البدني أو تحضير البشرة للشمس، بسبب وفرته في الألياف، فإن له أيضًا تأثير ملين طفيف.

البابايا رائعة بنفس القدر في الفيتامينات المضادة للأكسدة و توفر الكثير من حمض الفوليك و البوتاسيوم، و مع ذلك، فإن فضيلته الرئيسية تكمن في غراء، و هو إنزيم لا يمتلكه إلا و يساعد على تكسير البروتينات، مما يجعله مساعدًا هضميًا رائعًا.

6- أرز و مشروب تفاح

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة أرز أبيض
  • 1 لتر من الماء
  • حبة فانيليا
  • ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس معصور على البارد
  • 2 ملاعق كبيرة مركز تفاح
  • 2 تفاح

تحضير

  1. يُنقع الأرز لمدة ساعة، ثم يُصفى ويُغلى في نصف لتر من الماء البارد مع حبوب الفانيليا و مُركز التفاح و زيت عباد الشمس. اتركه يطهى لمدة 35 دقيقة، حتى تبدأ الحبوب في التفتت.
  2. تُرفع الفانيليا و تُخفق في الخلاط بأقصى سرعة و يُضاف باقي الماء، و دعها تبرد و تصفيها.
  3. اخلطي التفاحتين و أضيفي عصيرهما إلى مشروب الأرز.

هذا المشروب اللطيف والجهاز الهضمي مناسب جدًا لمكافحة المغص المعوي في موسم الصيف. إنه خفيف جدًا وله خصائص مثيرة للاهتمام مثل انخفاض ضغط الدم و تنقية و تقليل حمض البوليك في الدم.

7-مشروبات لترطيب الجسم : عصير التوت الصيف

مكونات

  • 150 جرام من العليق أو العنب البري
  • 100 غرام من التوت أو الكشمش
  • 600 مل من مشروب الصويا أو الشوفان بنكهة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب

تحضير

  1. احتفظ بـ 50 جم من خليط التوت للتزيين و اخلط الباقي مع مشروب الصويا أو دقيق الشوفان حتى تحصل على خليط كثيف. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تحليتها بشراب القيقب.
  2. صب العصير في الكؤوس و زينها بالتوت المحفوظ.

يقدم عصير الفاكهة الكريمي هذا الكثير من مضادات الأكسدة، مثل الأنثوسيانين الذي يمنح التوت الأسود و التوت الأزرق لونًا مزرقًا، بالإضافة إلى بيتا كاروتين و فيتامين سي في حالة توت العليق و عنب الثعلب.

بالإضافة إلى ذلك، تعمل هذه الثمار بشكل فعال للغاية في الوقاية من الأمراض التنكسية، و تسهيل عمليات التطهير، و خاصة الجهاز البولي. لكن على وجه الخصوص، يساعد التوت الأزرق في الوقاية من الالتهابات البولية و مكافحتها.

8- مشروبات لترطيب الجسم : شراب الشعير بالليمون

مكونات

  • 1 ليمون عضوي
  • 50 جرام من الشعير اللؤلؤي
  • 1.5 لتر من الماء المغلي
  • 50 غ من دبس الشعير
  • ثلج مجروش

تحضير

  1. اغسل و جفف الليمون جيدًا، و بسكين حاد، قم بإزالة القشرة.
  2. جوليان الليمون (رفيعة جدًا) و ضعيها بجانب الشعير في وعاء. يُضاف الماء المغلي و يُحلى ويُحرّك جيداً، ثم يُغطّى ويُترك ليرتاح طوال الليل.
  3. صفي اليوم التالي وصب المشروب في أكواب مع الثلج، و تزيين الزجاج بشرائح رقيقة من قشر الليمون.

هذا المشروب منعش للغاية وله جذور تقليدية، حيث أن الشعير هو أكثر الحبوب عطشًا. منذ عصور ما قبل التاريخ، تم استخدامه لصنع الشعير و البيرة، إنه مدر للبول و منظف للغاية، و مثالي للحالات المحمومة. لكن من جانبها، تساعد قشور الليمون الساخنة على تهدئة المعدة و منع الغازات.

9- مشروبات لترطيب الجسم : عصير طماطم مع ريحان

مكونات

  • 2 سيقان كرفس طرية جدًا
  • 8 حبات طماطم ناضجة
  • 2 تفاح
  • عصنان من الريحان
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الحامض أو عصير الليمون
  • مكعبات ثلج

تحضير

  1. قم بإزالة الأطراف من سيقان الكرفس و قطعها إلى قطع.
  2. نظف الطماطم و التفاح جيداً وقطعيها، و امزج مع الكرفس وأضف عصير الليمون.
  3. نقطع أوراق الريحان ناعماً، و قدمي المزيج في أكواب مع أوراق الريحان و مكعبات الثلج لشربه طازجًا.

هذا العصير فاتح للشهية وحيوي ويعيد التمعدن. حيث أن الطماطم غنية بمضادات الأكسدة، حبة كبيرة (200 جم) تغطي 80٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين C، و 27٪ من A و 13٪ من E. بالإضافة إلى الليكوبين، و هو صبغة كاروتينويد تساعد على الحماية من سرطان القولون. من جانبه، يعتبر الكرفس منظفًا جيدًا و مريحًا جدًا لتنظيم ضغط الدم، و يوفر الريحان رائحة و حيوية.

10- مشروبات لترطيب الجسم : شاي بالهيل و النعناع

مكونات

  • 5 حبات هيل أخضر
  • 4 رشات من بذور الكمون
  • 12 غصن نعناع أو نعناع
  • 4 أكياس شاي أخضر
  • 4 ملاعق صغيرة من العسل
  • لتر من الماء المغلي

تحضير

  1. يقطع الهيل و الكمون في الهاون، و أضيفي النعناع و اهرسيه قليلاً لإخراج الرائحة.
  2. صُب كل ذلك في إبريق الشاي، جنبًا إلى جنب مع أكياس الشاي الأخضر، ثم أضف لتر من الماء المغلي و اتركه ينقع لمدة 5 دقائق.
  3. صفيها قبل التقديم و تحليتها بالعسل، و زين المشروبات بأوراق النعناع.

على الرغم من تقديم شاي النعناع أو الهيل ساخناً، و هو نموذجي في الدول العربية، إلا أنه يوفر إحساسًا منعشًا للغاية.

رائحة النعناع ترفع مستوى الطاقة و تساعد على التعامل مع المهام اليومية. بالإضافة إلى ذلك، فهو مثالي كعلاج منزلي لأمراض الرئة و صعوبات التنفس.

11- مشروبات لترطيب الجسم : عصير التفاح بالزنجبيل

مكونات

  • 1 ليمون
  • 50 غرام من الكشمش
  • 1 ملعقة كبيرة عسل
  • 1 برتقالة
  • 6 تفاح
  • 1 شريحة زنجبيل
  • مكعبات ثلج
  • أوراق النعناع

تحضير

  1. اغسل و عصر الليمون، و في هذا العصير، نقع قشر الليمون و العسل و الكشمش لمدة ساعتين.
  2. بعد هذا الوقت، امزج خمس حبات من التفاح مع الزنجبيل و امزجها مع النقع.
  3. نضيف ما تبقى من التفاح و البرتقال المقطّع و يضاف الثلج مع أوراق النعناع.

الزنجبيل يحفز و يعزز الهضم. كما أنه مدر للبول و مضاد للحمى و مطهر. و كذلك مفيد لنزلات البرد و آلام الروماتيزم، بالإضافة إلى ذلك، فهو بمثابة منشط عام ممتاز.

12- مشروبات لترطيب الجسم : عصير الخضار

مكونات

  • 50 جرام فلفل أخضر
  • 50 جرام من الكرفس
  • 90 جرام جزر
  • 25 جرام من السبانخ
  • 25 جم بصل
  • 90 جرام خيار
  • 50 غ من الطماطم و عدة قطع أخرى للتقديم
  • ملح البحر و الفلفل الأسود

تحضير

  1. قم بإزالة اللب و البذور من الفلفل، و قم أيضًا بإزالة الأطراف من الكرفس و قطعها إلى قطع طويلة.
  2. اخلطي الجزر و البصل و السبانخ و الخيار و الطماطم مع الفلفل الحلو و الكرفس، مع الحرص على ألا تسد أوراق السبانخ الخلاط.
  3. يُسكب العصير في أكواب و يتبل بالملح و الفلفل الأسود، و تُزين بأربع طماطم و تقدم على الفور.

يعتبر هذا العصير مركزًا مناسبًا للغاية لإعادة التمعدن للتعافي بعد ممارسة الرياضة البدنية أو التعرض لضربة الشمس و الجفاف.

13-مشروبات لترطيب الجسم : عصير البطيخ و التوت

مكونات

  • 500 جرام من التوت
  • 300 جرام من فراولة الغابات
  • 1 كغ من البطيخ
  • أوراق بلسم الليمون
  • مكعبات ثلج

تحضير

  1. اغسل حبات التوت و قشر البطيخ (أزل البذور) و قطّعها إلى مكعبات، و اخفقي الثمرتين في الخلاط.
  2. ضع الفراولة في الكؤوس و أضف العصير، و تُزين بمكعبات الثلج و أوراق بلسم الليمون. لكن يمكنك أيضًا إضافة بضع شرائح من الجير.

إنه طازج بشكل خاص ومنظف و فاتح للشهية في الطقس الحار، حيث أن توت العليق مصدر جيد لفيتامين سي.

ما هي أفضل الأدوات لتحضير هذه المشروبات ؟

يمكن أن تكون المشروبات محلية الصنع سهلة و سريعة التحضير إذا كان لديك عدد قليل من الأواني الأساسية و جهاز مطبخ بسيط:

الحمضيات عصارة، للليمون و الجريب فروت و البرتقال و اليوسفي. يوجد منها يدوي، و الذي يضغط على النصفين بالطريقة التقليدية، و النصفين بالطريقة الكهربائية.

و يتم استخدام الخلاط في هرس الفواكه و الخضروات المغسولة جيدًا وتقطيعها إلى قطع، و يسمح لك بخلط المكونات المختلفة للوصفة، و تبريد العصير بالثلج المجروش أو عمل مخفوقات و عصائر كريمية متجانسة، و النتيجة سميكة، لأنها تحتوي على كل اللب، و لكن يمكن تخفيفه بالماء أو بسائل آخر.

هناك نوعان: زجاج و ذراع:

الخلاط: يستخدم لاستخراج العصير من الفواكه و الخضروات بالطرد المركزي بحيث يتم فصل العصير عن اللب. لكن يسمح لك باستخدام المكونات المغسولة و المفرومة فقط دون الحاجة لتقشيرها. و يجب أن تؤخذ العصائر طازجة حتى تحافظ على جميع الفيتامينات و مضادات الأكسدة.

محضر طعام أساسي: حيث إنها تفعل كل ما تفعله الخلاطات الزجاجية، و يمكن أن تحتوي أيضًا على عصارة وخلاط و أقراص للبشر و التقطيع على شكل شرائح مختلفة السماكة أو الشرائط، و أذرع العجن، من بين استخدامات أخرى وفقًا للعلامات التجارية.

معالج الطعام: إنه جهاز عالي الأداء يمكنه طهي الطعام، بالإضافة إلى أداء الوظائف المعتادة لروبوت المطبخ، و تتميز أيضًا بقوتها الكبيرة، و التي تسمح على سبيل المثال، بسحق مكعبات الثلج مع الفواكه لصنع السلاش والسوربيه في الحال.

آلة لصنع مشروبات الخضار: يسمح لك بإعداد مشروبات الصويا و الحبوب و المكسرات و جميع أنواع الهورشاتا بطريقة بسيطة و سريعة. لكن يتميز بخفض سعر المنتج بشكل كبير على العلامات التجارية، و تسهيل معالجته و إنهائه على طرق الإنتاج الأخرى محلية الصنع.

اقرأ ايضًا: اكلات سهلة و سريعة : إليك 5 أطباق كاملة فريدة من نوعها

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى